Chińska sztuka herbaty

Herbata chińska ma 5000 lat i rozwija się wraz z całą kulturą na różnych poziomach. Jest prosta, zwykła, codzienna, i jest też sztuką - głębokim, indywidualnym przeżyciem. Chińczycy rozróżniają he cha – picie herbaty i pin cha – jej kosztowanie. „Pijemy” herbatę chcąc zaspokoić pragnienie lub skorzystać z jej zdrowotnych właściwości. „Kosztowanie” herbaty jest czymś więcej: to poznawanie jej we wszystkich przemianach – podziwianie suchych listków, koloru, smaku i aromatu naparu, a na zakończenie – wyparzonych, wilgotnych liści. Jedna czarka to morze radości. Legendy i historie.

Radość picia i kosztowania. Porządek i spokój parzenia. Niepowtarzalność każdego spotkania.

Wszystkich, którzy chcieliby doświadczyć „kosztowania”, a nie tylko „picia” herbaty, zapraszamy na trzygodzinne warsztaty chińskiej sztuki herbaty, odbywające się w gronie sześciu osób – 5 uczestników i prowadzącej. Poznamy trzy gatunki najwyższej jakości herbat chińskich i tajwańskich, reprezentujące trzy najciekawsze z tak zwanych „Sześciu Wielkich Rodzajów”:

•    herbaty zielone – najstarsze i najpopularniejsze w Chinach, delikatne i świeże, bogate w witaminę C i antyoksydanty,
•    herbaty turkusowe – zwane też wulongami, częściowo fermentowane, najpopularniejsze w Chinach południowo-wschodnich,
•    herbatę Pu’er – wyjątkową herbatę „postfermentowaną”, do niedawna zaliczaną przez Chińczyków do herbat czarnych (w Polsce do czerwonych), obniżającą ciśnienie i korzystnie wpływającą na przemianę materii.

Uczestnicy poznają również zarys historii herbaty chińskiej i sposób jej klasyfikacji oraz chińskie naczynia herbaciane. Nauczą się parzyć i kosztować wybrane herbaty metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. W ramach warsztatów zapewniamy naczynia, materiały dydaktyczne oraz najwyższej jakości herbatę z Chin i Tajwanu. Na zakończenie uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa w warsztatach.

Prowadzi: Anna Włodarczyk - Morze Herbaty
Grupa: 5 os.
Termin: 12 marca 2011, godz. 11:00
Koszt: 170 zł

Prosimy o zgłoszenia telefoniczne lub mailowe:
tel. 600 238 943 lub 603 725 670
e-mail: herbata@morzeherbaty.pl.
Zajęcia odbędą się w Galerii Autograf przy ul. Grochowskiej 342 w Warszawie

Źródło: www.galeria-autograf.pl

Wasze komentarze

2011-03-01 09:39 Janek napisał:
Przeszedłbym się na taką imprezę ale akurat nie moge w tym terminie. Mam nadzieję że będą jeszcze inne tego typu spotkania. A o samym parzeniu to polecam poczytać sobie bloga klubu miłosników dobrej herbaty ja się stamtąd dowiedziałem chyba najwięcej.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Twoja-Praga.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii







wstecz