Piekarnia "Lubelska"

Piekarnia z LubelskiejBudynek Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej przy ulicy Lubelskiej 12/14 na Kamionku w dzielnicy Praga Południe.

Piekarnia został zbudowana wg. proj. Zygmunta Kleyffa i M.  Czapskiego w miejscu wyburzonej drobnej zabudowy z własnych środków przez WSS. "Społem" w latach 1949-51.

Prostokątny budynek o wymiarach 50 x 37,5 m. nie jest zbyt wysoki. Ma jedynie parter, antresole i jedno piętro. Od strony północnej i południowej biegną dwa wielkie podjazdy - rampy. Jeden do dowozu mąki i surowców, drugi dla wywozu gotowych już produktów.

Całkowita kubatura budynku wynosi 18.000 m2, z czego powierzchnia zabudowy około 2000 m2.

Po prawej stronie hali ekspedycyjnej jest klatka schodowa a obok - pokój ekspedytora głównego i pomieszczenie dla personelu zewnętrznego.

Z parteru klatka schodowa prowadzi poprzez antresole na pierwsze piętro, do biur piekarni, świetlicy i czytelni.

W podziemiach mieszczą się szatnie, natryski, stołówka dla personelu i magazyn mąki.

Elewacja budynku pokryta jest tynkiem dwubarwnym.

W 2007 roku na Na kominie piekarni zainstalowano anteny GSM.

Około 2010 roku piekarnia zaprzestała wypieku chleba koncentrując się na wypieku ciast i ciastek.

Jesienią 2011 roku przeprowadzono drobne remont elewacji.

Obecnie piekarnia zatrudnia około 30 osób.


WR/TJ

Ciekawostki

  • Podczas budowy piekarni kilku murarzy przekraczało ponad 243 proc normy. Liderem wśród nich był Stanisław Szwandla uzyskują aż 260 proc. normy.
  • W dbałości o zachowanie zasad higieny konstrukcja budynku całkowicie izolując ludzi ludzi "produkcji czystej" od personeli obsługującego piece, maszyny itd.
  • W czasach PRL-u przed świętami kolejki do chleb sięgały Dworca Wschodniego.
  • Piekarnię wraz z fabryką Wedla nadała wyjątkową mieszankę zapachów na terenie Kamionka.
  • Po zaprzestaniu wypieku pieczywa przy Lubelskiej do sklepiku zlokalizowane tuz obok piekarni chleb dowożony jest z Żerania.

Więcej na ten temat


Galeria






Wasze komentarze


Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Twoja-Praga.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii







wstecz